正港台灣滷味－Something about Anna Banana

沒有錯~~~就是這包牛肉滷包讓我重溫台灣滷味的夢

今天胖瓜一直曩曩吵著說：喔喔~~我好想吃滷蛋唷~ Anna你知道怎麼做嗎?
我：我大概知道。
剛好我傷透腦筋不知道要煮甚麼，突然靈光一閃

不是那時候在Edmonton的T&T超級市場買的滷包
乾脆今天晚餐就來個滷味，炒一道菜來配飯吃!

因為家中肉類特別多只欠缺蔬菜，所以胖瓜和我就去Stevenston市場買，包括前幾天買的豆乾也可以派的上用場。
第一次煮滷味真的很害怕失敗，雖然我按部就班照盒子上的指示來煮滷味，但是我自己換了一些調味料

食材：
香菇*10朵-----切半
薑*適量----切片
紅蘿蔔*一根----切段
蔥*三根-----切段
熟蛋*六顆-----去殼
辣椒---適量
牛肉
豬肉
豆干

調味料：
1.滷包*一包
2.水*七碗
3.糖*2大匙
4.雞粉*1湯匙
5.醬油*6大匙
6.鹽*3/4匙
7.Basil Leaves 少許

做法：
1.先將七杯水到進鍋中滾，在陸續將調味料加入。
2.在放入食材下去滷煮，大約煮40分鐘以上，熄火進味一小時以上即可