Something about Anna Banana

近突然很想吃壽司，小時候看媽媽包壽司感覺很簡單
實際上第一次作起來真的給它亂.......
這次試作的是照燒牛肉裹卷，而且我是包的亂七八糟

照燒牛肉壽司

材料：

1.牛肉嫩腰肉*兩盒
2.青蔥*三根
3.照燒醬
4.海苔片
5.白米
6.壽司醋
7.白芝麻
8.糖少許
9.一碗水
10.壽司小竹簾
11.保鮮膜
12.濕毛巾

作法：
1.依照煮壽司米的方式，米煮好之後再放入壽司醋和糖拌勻備至，並且降溫。之後再上面放一條濕的毛巾蓋在米的上面，讓米保持潮濕
2.牛肉需要讓照燒醬先醃製一個小時以上，之後在將牛肉拿去平底鍋下去煎，煎好放涼之後再切成條狀
3.先把壽司小竹簾的兩面各弄上保鮮膜備至
4.先把切半的海苔放平，之後再讓你的手為濕並且把抓壽司飯放在海苔片上，慢慢鋪平，上面再灑一些白芝麻
5.壽司飯不要鋪太多，最好還是有一點點看到海苔。
6.將壽司小竹簾放再下面並且將剛剛鋪好的海苔片跟壽司米顛倒放，就變成壽司米再下面海苔片在上面。
7.陸續將條狀的照燒牛肉放入海苔片上。
8.將壽司小竹簾捲起來，捲起來時用雙手輕微壓讓內餡可以牢固的黏在一起。之後再捲的時後，輕微的將壽司竹子小竹簾拉回在繼續往前捲。
9.捲完之後，在把壽司小竹簾放在已經捲好的壽司上稍微將壽司兩邊稍微在壓平修飾一下。
10.之後再拿出銳利的刀子,將壽司切半之後再對切。


1.每切一次壽司，刀子都需要用乾淨的濕毛巾擦一下，會比較好切。
2.你也可以在鋪壽司米的時後，最後放上白芝麻時在鋪保鮮膜再翻過來把餡料放進去捲起來，要捲得的時後記得不要把保鮮跟膜餡料一起捲起來。


這是我第一次作壽司，這個食譜如有任何問題，煩請給予指教。